2007-01-13から1日間の記事一覧
おでんの具で欠かせないゆで卵。下ごしらえの際、殻に卵白が張り付いて「あばた」になってしまうと妙にストレスを感じる。 ゆですぎ？ それとも卵が古かった？ 卵はほかの生鮮品と同様、新しいほどよいと思われがちだが、実はゆで卵に関しては生まれたての新…
おでんの具で欠かせないゆで卵。下ごしらえの際、殻に卵白が張り付いて「あばた」になってしまうと妙にストレスを感じる。 ゆですぎ？ それとも卵が古かった？ 卵はほかの生鮮品と同様、新しいほどよいと思われがちだが、実はゆで卵に関しては生まれたての新…
